年越しそば 亀有「吟八亭やざ和」へ行きました

2023年の年越しそばは、葛飾区亀有にある「吟八亭　やざ和」へ行ってきました。

葛飾区亀有の名店。ご主人は「竹やぶ」のご出身

ご主人はあの「竹やぶ」のご出身。メディアでの紹介や食べログの蕎麦百名店・ブロンズに選ばれたこともある人気店です。行列覚悟で昼開店の約40分前に来店すると、ラッキーなことに私たちは3組目でした。これなら1巡目で入店できそうです。並んで待つ間、隣で待つ方が話しかけてきてくれて、お互いのグルメ情報を交換しながら楽しいひと時を過ごすことができました。このような一期一会は嬉しいものです。あっという間に開店時間の11:30になり、無事に１巡目で入店することができました。

すべてが好みの味だったので、リピート確定です

まずは、ゆば(700円)を注文しました。お酒が欲しくなります。

玉子焼(900円)。お蕎麦屋さんに来たら外せないのが玉子焼きです。お蕎麦の前の玉子焼きで、お蕎麦への期待値を図ります。こちらの玉子焼きは出汁の旨味たっぷり。ちょっと醤油をかけた大根おろしとともにいただくと、また各段と美味しい。お蕎麦への期待も高まります。

鴨せいろそば(1800円)。
いよいよお蕎麦の登場です。私は鴨せいろが好きなのでこちらにしました。蕎麦が美味しいのはもちろんのこと、鴨汁も美味。鴨肉もたっぷり入っています。美味しくて、蕎麦湯も全部も飲み干してしまいました。
注文したお料理すべてが美味しく、またお店の雰囲気もよかったのでリピート確定です。